О вощи и фрукты занимают важное место в рационе и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.Они должны быть основой рациона человека для обеспечения нормального функционирования организма. По последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов в день. Потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу: 1.Спос обствует росту и развитию детей 2.Увеличивает продолжительность жизни 3.Способствует сохранению психического здоровья 4.Обеспечивает здоровье сердца 5.Снижает риск онкологических заболеваний 6.Снижает риск ожирения 7.Снижает риск развития диабета 8.Улучшает состояние кишечника 9.Улучшает иммунитет Овощи и фрукты – это источник здоровья, молодости и красоты человека.